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[消费警示(曝光台)] 这份老少皆宜的天然补钙佳品很多人都选错了......

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1F
发表于 16-12-20 09:18:08 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


虾米味道鲜美,是上乘的干鲜和配佐的佳品,它适用于各种菜、汤做辅料,放上点虾米菜肴的味道立刻与众不同,可谓是鲜上加鲜,因此也深受大众的欢迎。而红通通的虾米,往往被误认为是质量好的,非也。鲜红的外表之下隐藏着不为人知的秘密。



使用工业盐

以往经常有媒体报道,一些不法商贩为了追求虾米的外观卖相,直接用工业盐和色素,对虾米进行美容,一旦过量食用美容虾米可能会有致癌的风险,很多朋友开始纳闷,虾米不是越红的越新鲜吗?其实虾本身确实是红色的,但是在煮的过程中会丢失掉原来的色泽,导致卖相不好看,为了经济利益,商贩们在加工过程中,会加入化学物质来谋求利益。


使用工业用盐:一般情况下正常加工的虾米,应该使用的是食用盐,但是生产者为降低成本往往会加入工业盐类,工业盐含义很广,有时是指纯净的亚硝酸钠,有时只含有亚硝酸钠的氯化钠。我们常说的工业盐是指工业用的氯化钠,往往含有亚硝酸钠等有害物质,亚硝酸钠进入人体后可使血液中的低铁血红蛋白,氧化成为高铁血红蛋白,失去运氧功能,导致组织缺血,易出现头晕、呕吐、腹泻、浑身乏力等症状,摄入三克便足以致命。若长期小剂量使用工业盐,对人体肾脏肝脏损害很大。


如何挑选好的虾米?

看,形态弯曲说明是由活虾加工而成,而形态较直多数是有死虾加工,色泽金黄中带深浅不一的自然红为优质虾米。


闻,好的虾米有浓郁的香味,如果有刺鼻的气味则要慎选。


摸,不粘手、手感越干越好,虾米弯曲的韧度大为好。


尝,口感太咸说明加盐过多,嚼起来有韧劲味道鲜而微甜为好。




盐城老玩童
     
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发表于 17-2-17 16:06:19 | 只看该作者
5988好望角
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发表于 17-3-1 16:33:14 | 只看该作者
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