2023-04-24 09:41:58
微波炉是通过其产生的辐射电子形成有序的空间电子流，用磁场穿过电子流产生控制作用，在磁场控制和给定的几何环境下产生电子流的交变，再通过波导管使交变电子流进入食品加工区域，交变电子流会激发极化食物中的水分子产生交变运动从而发热，水再将产生的热传递给食物，将其烧熟。
由微波炉的工作原理得知，微波炉确实存在辐射。不过，微波炉中的电磁场只对食物中的水起作用，它在封闭环境下对外界的影响很小，正规厂家生产的、带有3C标志的微波炉都是安全的，不会对人体产生有害影响，更别说损伤大脑了。
相比其他加热方式，微波炉的加热效率是最高的，其热效率高达80%以上，加热速度很快，其他加热方式的热效率仅为30%-50%左右，因此微波对食物营养素的破坏反而小。也就是说，相比其他加热方式，用微波炉加热反而好。
微波加热的主要介质是水，加热的原理是对食物中的水产生分子振荡，从而产生热。因此，它不可能产生新的东西。当然，如果用微波加热时把食物烧糊、烧焦，那是有可能产生有害物质的。不过这归咎于烧糊、烧焦，跟加热方式无关。
选购注意事项1.产品上是否有3C认证的标识。只有带3C认证标志的产品才是获得国家强制性认证的，才能够在市场上销售。
2.产品上是否有制造商名称、型号、规格的标识。这些有助于消费者了解产品，既方便上企业官方网站查询，又方便以后维修保养，同时也可以作为消费者维护合法权益的重要证据之一。
3.产品上是否有能效标识。能效标识是区分微波炉质量好坏的重要标志之一。消费者可以根据能效标识的参数选择效率高、耗能低的节能微波炉。
4.看说明书和保修卡是否配套齐全，如果配有烹调菜谱更好。消费者可以了解产品的使用方法，同时也作为消费者维修保养的重要证据之一。